svamp, svamp, svamp

I går eftermiddags hörde jag att det var två grabbar som hade otroligt mycket spring i benen, men inte riktigt visste vad de skulle ta sig till med den. Så jag föreslog att vi skulle packa ryggsäckar med mellis och gå till "svampberget" en sväng. Och kanske hitta någon liten svamp. Det föll i god jord, och de sprang uppspelta runt och packade sitt mellis. Vi tog med oss eko-riskakor, hemgjord äpplesaft och äpplen i bitar, några med kanel och kardemumma och några naturella ;)

Varsin ryggsäck, med mellis och några plastpåsar att ev fylla om vi nu hittade någon svamp. Jag kännde inte att jag klarade av att baxa tre barn, varav den ena i Babybjörn på magen och svampkorgarna.

 

Vårt svampställe, ligger högt upp i skogen, man får liksom bestiga hela berget först och sedan ner i dalen på andra sidan, där dök de stora ner snabbt och fyllde sina påsar, ryggsäckar och en tröja. Som tur var hade klockan hunnit bli pappa-kommit-hem-dags. Så vi kunde ringa på förstärkning och två scanningpåsar, som vi också fyllde!! Och så himla mycket mera som vi lämnade bara för att vi var tvungna att gå hem.

 

Något annat vi hittade som framför allt W tyckte var intressant var denna skogsgroda. Skogen är bara bäst, finns absolut ingen dag som kan bli riktigt tråkig då man har skog nära och bara kan kasta sig ut en sväng. Jag menar se bara, det finns massor med små, små saker och djur att studera...

 

Vi trodde under flera år att det var trattisar på vårt fina svampställe. Men sedan blev vi visare ;) och googlade fram att det ju var trumpetsvamp. På svampguiden.com beskrivs svampen så här: Mycket läcker matsvamp som kan uppträda i massor där den växer. Skiljer sig från trattkantarell genom sin varma gula färg på foten och undersidan av hatten. Så jaa, Jag struntar blankt i vad den heter, bara det går att äta. Och den är verkligen mycket "läcker", vi har den i soppor, såser och gratänger!

 

Och de växer i hektar här omkring! Döm av min förvåning sedan vi bestämt oss att bara sluta plocka för att gå hem och äta kvällsmat. Att vi på stigen hem hittade minst lika mycket till, misstänker att vi vid nästa tur, inte ens kommer komma dit upp, utan plocka de på vägen först!!! Hua, vart gör man av all svamp??

 

 

Som det ser ut nu så har helgens kalas-sal förvandlats till tork-hotell. Två fulla bord, och jag gissar att detta är ungefär vad vi kommer kunna göra slut på på ett år. Eller också så får vi helt enkelt välja att ha svamp till middag mycket oftare än vi brukar!

Kan också tacka min lyckliga stjärna för att ingen hunnit till återvinningen med alla dagstidningar ännu. Nu får vi nog lugna oss någon dag, rensa detta och försöka få det att torka. Innan vi ger oss iväg efter mera. För det fiffiga är ju att man torkar denna svamp och bara blöter upp inför tillagning. Så man kan förvara den i skafferiet i burkar! För frysen är sedan länge full utav gula kantareller.